이번에 만든 건 고구마피자. 고구마로 아주 끝장을 보는구나.
<좌측 위에 있는 건 양파와 버섯을 잘게 썰어놓은 것, 좌측 하단은 후르츠통조림(마트에서 하나에 900원에 싸게 팔길래 낼름 하나 샀다), 우측 상단은 고구마무스(150g정도 되는 고구마를 삶아 으깬다음 적당량의 버터와 우유, 그리고 소금을 넣어서 만들었다), 우측 하단은 잘께 썰어놓은 모짜렐라치즈. 이렇게 내용물은 셋팅완료>

피자는 우람이님의 포스팅을 참고하여 만들었다. 도우는 간단하게 피자빵가루 사서 썼다.

1. 2차 숙성까지 마친 반죽위로 고구마 무스를 깔은다음 토핑을 얹고 200도로 예열된 오븐에 10분간 굽는다.
2. 모짜렐라치즈를 얹어서 10분간 더 굽는다.
3. 맛있게 먹는다. ㅠ_ㅠb

<맛있게 구워졌다>

<달콤한 고구마 무스와 과일의 조화는 끝내준다>

<피자틀이 없어서 타르트2호틀(18cm)로 만들었는데 만들고 보니 제법 이쁘다>

<감사히 먹었습니다 (__) 남은 건 동생줘야지>

토마토페이스트 없이도 훌륭한 피자가 될 수 있다는 걸 알게해준 피자! 재료 아직 남았는데 또 해먹을까? ;ㅂ;
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